防疫在家煮

粒粒分明葱油蛋炒饭15分钟上菜

新冠肺炎疫情持续延烧~ 卖场泡面、卫生纸卖光光 只好买点蛋、葱、白米,回家认真做饭了 🤣🤣🤣 这是一道很简单却很刁难手艺的料理... 经过连续一週的蛋炒饭练习~ 现在可以堪称我自己的拿手菜了😋😋😋 不需要隔夜饭、新鲜现煮的白米饭也没问题

电锅料理|当男人恋爱时粉蒸肉

电影《当男人恋爱时》剧情中出现了好多次粉蒸肉,连票房庆祝会都以送粉丝吃粉蒸肉作为话题,我很意外粉蒸肉怎么没有变成变成煮妇届的人气菜色,还是...其实啥款的阿成,不是太太的菜🤣 不知道浩婷煮的粉蒸肉是用哪些食材,我自己是抛弃了传统的五花肉,改用油脂没有那么多的梅花肉,基底的部份,也改成营养价值丰富的南瓜,不但能保留地瓜甜味,也更加清爽,与大肉块一起咀嚼入口非常合拍!

日式南瓜佃煮

日式佃煮南瓜的甜蜜滋味更胜糖蜜地瓜,作为餐桌主食,午后小点抑或是便当配菜大人小孩都欢喜。置于冰箱冷藏作为常备小菜,冰镇过后的佃煮南瓜风味软糯甜美,深邃的甜蜜更是ㄧ绝。这道菜式的美味密诀就在于高汤的使用,吸收了汤汁精华的南瓜块更是鬆软香甜、甜而不腻,最后撒上白芝麻,ㄧ道充满夏秋气息的日式家庭料理于焉完成,省时省力又美味。

柠檬皮屑保存(保持鲜绿撇步)

亲爱的捧油们~ #雅芬的烘焙厨房 与 #简单幸福烘焙庄园 #心手上路手作烘焙 一起创立了社团,欢迎有兴趣的捧油们一同加入,一起分享 你/妳 们的手作,大家一起相互交流喔!😊

#136 凤梨苦瓜鸡汤

电锅炖汤料理又来啦~ 轻轻一按,美味汤品就上菜! 怕苦的话,苦瓜的膜可以清干净一些,会大大降低苦度唷 回甘的苦味搭配上香鱼的鲜味真的绝配。 有不错的方法很欢迎一起讨论:) ‣‣ 影片教学:​​​​​​

保存蒜泥🧄方法之一

如果你跟我一样每次为了准备煮饭前要切剁蒜头感到很烦,可以用这个方法,只要用一次方便很多~也可以用很久~很多餐! 曾经我都是把蒜泥都切好,放到空玻璃瓶里,加点油,要用时候挖一点出来 此方法是很方便, 但是缺点也很多😩 👎🏽蒜泥会氧化变绿色. 👎🏽整个冰箱打开 远远闻到超重的蒜味. 👎🏽怕坏掉还要应把它用完 觉得很浪费 在某天早上醒来滑手机看到一个保存蒜泥的教学,觉得值得跟大家分享!

泰式海鲜炒泡面

泡面煮成汤面是每个家最常上餐桌的速食方便面 常吃方便汤面似乎有些单调 冰箱如有海鲜 加点鱼露 挤入些柠檬 简易好烹调 汤面变炒面 华丽大变身 泰式风味炒面上桌啰~ Sandra宅在家的幸福料理

阿嬷的料理 罐头鱼面疙瘩

这是一道简易清冰箱料理 配料阿嬷都是冰箱 有什么就放什么 鸡蛋 鱼丸 贡丸 蛤蜊 番茄 豆芽 小白菜 高丽菜 香菇.....都可以 喜欢什么就放什么 欢迎大家试试喔!