法式
一讲到法式料理就会让人联想到精致与高级，料理的重点在于凸显食材原味，因此加入的调味料、配菜、酒，都有衬托主食材的功用，是不是很讲究呢！法式甜点也深受大家喜爱，例如法式吐司、法式柠檬塔、马卡龙，是不是超级想亲手料理一桌法式美味啊！！
传统的法式甜点(sabayon)
《Sabayon》（沙巴雍） 传统的义式甜点~据传,沙巴雍这甜点,最早可以追朔到16世纪⋯⋯ 其中最迷人之处,除了食材及做法简单外 当然还是在于特殊的口感,再加上了无糖的白酒带来的微醺感 洒上糖粉,用薄荷叶当点缀,温热上桌 扑鼻而来的酒香,充满了慵懒的氛围 香甜不腻口,绵密的口感加上新鲜水果的滋味 在这样微凉的天气,来上一份温热的甜点,补充了能量 也补满了心~
我爱铸铁锅／法式可丽饼佐自製果酱
法式可丽饼加上自製果酱的绝妙搭配，为下午茶带来好心情。 这里使用的是红色蔓越莓、黄色柳橙、绿色奇异果，季节不同，大家可以选择不同的新鲜水果来製作，煮的过程火不要开太大，而且要不断搅拌，避免烧焦。 郭馥瑢（咚咚）／料理设计 更多铸铁锅食谱
法式可丽饼佐红酒草莓酱 109卡
#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 喝剩的红酒除了可以拿来做经典料理“红酒炖牛肉”以外，也可以当成草莓果酱的基底呦＾＾ 草莓及红酒都含有抗氧化物质多酚，可以降低自由基所导致的细胞氧化，具有防癌效果。适度饮用红酒还能提高好胆固醇的数值，有效预防动脉硬化。 医疗百科、保健新知，全在
法式烤布蕾(极简版)
蛋黄+炼奶+动物性鲜奶油三样简易材料混合，利用烤箱水蒸法，就成了一个口感绵密奶香味十足的浓布丁，在表面撒点白糖，再用火枪烧出薄脆焦糖，糖香四溢~引人食慾^^
