根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
紫心地瓜Bagel【味蕾周记】
由于Bagel的配方基本上是不添加鸡蛋及油脂，也因此较一般的欧式甜面包来得少负担。在健康概念盛行的这些年，Bagel在台湾也越来越受欢迎。相较于市场上一堆热门的天然酵母面包或是花样丰富的欧式、台式面包，Bagel这等大一号的伪甜甜圈，显得朴实了不少，这或许也更符合发明他的犹太人个性吧！
好吃不油腻马铃薯炖肉
在家做上一锅这样的五花肉炖土豆，这也太好吃了，主要食材就是名字上那两样，如果有洋葱可以增加甜味，如果有红萝卜可以调色，食材准备简单、随性，日式口味记得加上清酒、味醂、日式柴鱼酱油，没有的话也不打紧，酱油、糖、米酒也是可以的！
烤马铃薯皮(健康非油炸)版
知名美式餐厅的烤马铃薯皮总是让你难以忘怀，为了省钱之计教你如何动手在家也可以享受餐厅等级不油腻版的"烤马铃薯皮"让你一口接一口!
