瓜果
瓜果类是我国蔬菜作物中很重要的一个类别,因南方气候适合瓜果类生长,所以很多地方都有种植他们的踪迹。近几年台湾也研发了许多新品种,让我们有更多选择及口福!今天就选择瓜果美食吧!
自制调味料─水煮蕃茄泥
水煮蕃茄泥在料理中使用方式可以替代蕃茄酱,因为自制而不添加其它化学药剂,所以保留更多蕃茄的营养与美味,是料理中相当重要的调味料,自己煮一锅放冷藏,制作披蕯时、制作莎莎酱时,都是最棒的食材配方,你一定要学会的一道调味料。