海鲜

(低卡好简单) 鲑鱼味噌烧

低卡好简单,只要步骤123~ 好吃又简单的鲑鱼味噌烧,不管当做早、中、晚餐都适合,而且简单又美味,你也快来试试看。,欢迎大家到我的粉丝专页:

清蒸鲑鱼

外食族很少吃到新鲜的鱼,假日来盘清蒸鲑鱼好好犒赏自己!

两道料理免洗锅:鲜虾丝瓜+豆豉虱目鱼肚

我就一个小炒锅,烹煮过程中,最麻烦的就是完成一道料理后还得洗锅才能再烹煮下一道。 不过,懒人自会找到出路,只要将烹煮顺序排列一下,就能无油烟轻鬆完成料理! . 早安日常: /

简单五星料理*香煎鲑鱼佐白酒奶油酱

鲑鱼的营养成份很高,也是好的油脂。简单小撇步,吃出鲑鱼本身的美味。 吃腻了台式的红烧鲑鱼,可换换奶油酱,配上香酥的马铃薯块,配点白酒喝,马上摇身变成高级餐厅料理。

藜麦糙米坚果乌鱼子炒饭

乌鱼子是过年经常会出现在餐桌上的年菜,那呈现喜气饱满的红袍色泽,象征吉庆有余。夹起乌鱼子,不论搭上蒜苗、萝卜片、梨子片、苹果片或蜜枣片等都是绝美滋味。除了单吃也可以和有机藜麦糙米饭、坚果等做成养生华丽版的炒饭喔。 *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...

炸马介休 (鳕鱼)球

澳门有一道葡国料理「马介休饼」,其实马介休是盐渍鳕鱼的意思,(Bacalhau) ,是葡萄牙料理的主要食材之一。 有道炸马休鱼球,就是将马休鱼蒸熟捣成泥加上马铃薯泥、洋葱、芹菜等材料製作而成,直接用鳕鱼来製作,热热的或放凉都好吃;可以加葡式香肠,但我则是加了西洋芹菜,鱼球因此变得爽脆。

金目鲈鱼蛤蛎汤

煮鱼汤大家都会~ 但重点是滚水放鱼还是冷水放鱼~ 冷水放鱼汤浊鱼肉嫩&热水放鱼汤较清鱼肉较老 我多年煮鱼汤都是用这方法~汤头鲜甜鱼肉嫩 ~给大家参考~

蒜香吻仔鱼@美丽人妻Selina Wu

这是朋友送的吻仔鱼,其实单吃就很棒,但是老爷喜欢吃炒得十分干鬆的吻仔鱼,吃的人最大,所以只好依着他的口味啰!以蒜及油葱酥提香,将吻仔鱼炒得像鱼鬆一样,咸香的滋味相当下饭,让人一口接一口停不来啊!