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甜美挑战。加州寿司卷 | California Roll

加州卷(California Roll),据说是旅美日人落根米国加州后,依当地人饮食习惯改良的寿司卷。N年前在米国初次品尝它之后,当场艳煞,很难忘怀它独特‘溶口‘的美味。 ’卷‘寿司这档事说真的很具挑战性,材料的准备也有些烦琐;没有好心情、比平常稍微多一点的耐心,很容易让人中途摔锅抛碗。 但说真的,只要你吃过自己艰困完成的加州卷,就会明白一切都是值得的。手痒但有点沈重吗?挑个吉时挑战一下吧!

自制虾浆(丸)

不用放粉,原汁原味,鲜甜弹牙,自己在家打虾浆,可以做成虾丸、火锅用虾滑,还能做月亮虾饼和虾卷,真的是用处多多! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

蟹黄鲜虾丸

与琳瑯满目且添加化学成分的市售丸子相比,自制手工丸子吃起来更安心健康。手打丸子做法其实不困难,而且无论是煎煮炒炸样样都行,让餐桌上的菜色可以丰富多变化,每粒丸子的口感软嫩又香滑,不仅吃得到食材的新鲜原味,也能感受到料理人的爱心喔~

清蒸迷你虾肉丸

不想炸、不想煎的时候。 将材料准备好轻松的搅拌、摆盘好、入蒸锅~就是一道简单、方便的佳肴啰! 欢迎大家常来Face Book ~ "婷妈咪Sweet Time&quot后走走逛逛喔 ^0^

芹菜虾仁肉丸

我老公很爱肉丸子料理, 我也乐的弄各式肉丸、肉饼; 特别是弄肉丸子可以加入很多蔬菜食材, 每次口感都会不一样,很好变化; 不爱吃菜的人也可以吃进很多蔬菜。 今天的肉丸子加了虾仁跟芹菜, 端上桌前洒上柴鱼片, 淡淡粉红的肉丸子配上绿绿的芹菜 和跳舞的柴鱼片,看起来就很有趣, 肉丸子料理都很简单,可以试试看喔。

老饭骨的避风塘炒虾

非常搞刚,但是成品吃起来真的令人惊艳的料理,适合自主隔离的周末找回吃饭的仪式感😂 当然这种大菜也是跟着老饭骨学的😋 避风塘重点就是面包粉的调味跟炸蒜粒的脆香,整道菜的料理方式都是炸的,但是却吃不出油腻! 这个面包粉调味超厉害,后来我跟先生根本用面包粉就能直接配饭吃了!😂😂😂

海龙王彼得#1,塔香海瓜子

最近看了东太平洋渔场时价分析师暨操盘手暨远洋讲师 海龙王彼得的视频后好想要吃海鲜,但北海岸好远,只好自己先做来吃。 有没有也是时价障碍的朋友呢? 更多脑波弱的上班族黑白煮:/

海鲜油豆腐煲

新鲜海鲜煲出海的甜美,油豆腐吸饱汤汁后,每一口都是美味!加入腌笋及九层塔,增添口感更添风味! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

塔香蛤蛎

还记得那时家里到快炒店聚餐,老婆大人刚好吃了这道菜并问我会不会做,我顺口应了一句后隔天打开冰箱就有一包蛤蛎躺在里面睡觉(哇靠!妳也效率太快点!) 好吧,竟然都许愿了那今天就来弄这道可以下酒又可下饭的快速料理—塔香蛤蛎吧(卷袖