蚵仔煎
鲜甜饱满的蚵仔、酥香Q弹的粉浆，最后淋上甜辣的酱汁，果然是历久不衰的夜市人气小吃之一！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
碗中加入蕃薯粉、太白粉、盐、水，混合搅拌均匀。
- 第二步：
锅中放入猪油，融化后下鲜蚵，煎至七分熟。
- 第三步：
倒入面糊、小白菜、蛋，待面糊呈现半透明状，即可翻面，煎至两面金黄。
- 第四步：
酱料：锅中倒入水、味噌、番茄酱、糖、辣椒粉，搅拌均匀，最后加入太白粉水勾芡煮至浓稠，即可淋上蚵仔煎上啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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