粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)

甜菜根富含维生素C和维生素A,是天然的好色素。吃不到青味却吃得到营养,加在面团里颜色又好看,。自制水饺皮超简单!
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材料单

  1. 250ml甜菜根汁
  2. 400g中筋面粉
  3. 3-4大匙酱油
  4. 适量盐巴
  5. 1/2大匙胡椒粉
  6. 半颗高丽菜
  7. 1又1/4茶匙干酵母粉
  8. 2大匙香油
  9. 350g绞肉
  10. 3大匙米酒(或绍兴)
  11. 1把葱
  12. 1个全蛋
  13. 半条红萝卜
  14. 适量盐
  15. 一小个姜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    水饺皮馅材料如了甜菜根汁外都先搅和在一起。
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤
  2. 第二步:
    加入甜菜根汁拌匀。
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤
  3. 第三步:
    揉成糰后放到旁边醒,开始做其他步骤,做好后皮也醒好了喔~
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤
  4. 第四步:
    直接擀成一大张,再利用圆杯做成一张张的水饺皮。
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤
  5. 第五步:
    把高丽菜馅除了肉外全部切碎,加盐,放置的30分后把水分去除。
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤
  6. 第六步:
    去水后的高丽菜馅加肉还有馅料调味拌均匀
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤
  7. 第七步:
    两边准备完成后,就包饺子下锅水煮啦~新鲜的皮果然很好包呢~
    粉红高丽菜水饺(自制甜菜根水饺皮)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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