鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等,在世界各地有多种不同的烹调及食用方法,是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏,因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸;鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位,适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
[南洋/烧烤]沙嗲肉串/Satay
相信大家对沙嗲(Satay)不陌生,到新马旅游也一定有尝试过。沙嗲在马来西亚到处都可以吃到!只要走个10步就可以看到卖沙嗲的摊子,就像台湾的鸡排一样。 根据CNN报道,沙嗲曾被票选为世界50个道最美味的食物中排名第14! 吃腻了只有烤肉酱的烤肉?趁中秋节来点东南亚风味的satay吧!
【酱烧鸡丝火腿三明治 】
看了电影~五星主厨快餐车后 一直很想在家做出像五星主厨快餐车那样 美味平价又饱足的三明治 今天就用一些简单材料跟酱料做点小变化~ 是大人小孩都会喜欢的口味喔^^