卷心菜&高丽菜
卷心菜又名高丽菜，富含多种人体必需的养分与维生素，料理的方法也很多，可以做沙拉、炒、煮、炖，而且放在冷藏室可以保存很久，几乎是家家必备的蔬菜之一。要挑选新鲜的卷心菜，千万要注意叶片上不能有裂逢，代表已经太熟，甚至快要开花了，吃起来的口感就会带点苦味。
♥我的手作料理♥ 清蒸高丽菜苗
春天就是要吃芽菜,刚长出来的幼苗最嫩,今年春天 气候宜人蔬菜好漂亮,走一趟传统市场满载而归,每 样蔬菜都想买,都是季节菜喔!怎样最能保住蔬菜的 鲜甜,就是用清蒸的尤其是当令的.
