萝卜
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白萝卜是冬天盛产的食材，含有丰富的维生素，不但能清热解毒、帮助消化，还有抗癌的功效，所以有「冬天萝卜赛人参」与[冬吃萝卜夏吃姜]的说法。萝卜最常见的美食是萝卜排骨汤、鲁萝卜、萝卜糕，也可腌制酱菜、晒制萝卜干（菜脯）等。

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🍊柚子酱渍萝卜

🍊柚子酱渍萝卜

🍊食当季 📣冬吃萝卜夏吃姜💪不用医生开药方 冬天白萝卜盛产 韩式柚子酱除了泡茶,也可入料理应用 💖白萝卜的营养好处多
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蒜辣麻油腌萝卜

蒜辣麻油腌萝卜

蒜香十足加上麻油味，带点辣度又有点甜甜的！脆口清爽、简单容易做的腌萝卜作法，用来搭配粥品或煎菜脯蛋都好好吃！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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腌渍萝卜

腌渍萝卜

这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
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脆脆酸甜腌萝卜

脆脆酸甜腌萝卜
脆脆酸甜腌萝卜
脆脆酸甜腌萝卜
脆脆酸甜腌萝卜
先用盐让萝卜生水发布，脆度也会提升。再利用两种酸度的醋调和，口味比韩式腌萝卜更温醇，带着爽快清香，很适合搭配炸物或重口味菜色。
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常备菜：醋渍萝卜丝

常备菜：醋渍萝卜丝

醋渍前用盐巴脱水是除了去掉蔬菜的生涩味，醋味也更容易渗透，将浅渍蔬菜腌渍好后放入冰箱，想吃的时候再取出一点，放个四到五天都还很新鲜，萝卜的甜味加上温和的醋酸味，真的非常合拍唷！ 看另一道蜜黑豆：
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自制腌渍黄萝卜

自制腌渍黄萝卜

腌渍的黄萝卜一直是饭卷寿司最好的配料，但市售黄萝卜总是怕不是以那么安全的方式制作，所以自己去中药行买黄沪子（20元约30颗）药材腌渍安全又放心。黄沪子具有清热降血脂的中药疗效，所以食用安心。黄沪子也是天然的黄色染色剂（粉粿也是用这个黄沪子汁制作），所以用来腌渍萝卜不用怕有色素问题。
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香柚梅子腌萝卜

香柚梅子腌萝卜
香柚梅子腌萝卜
香柚梅子腌萝卜
香柚梅子腌萝卜
这道一样是酸、甜、脆，很像蜜饯的口感。搭配重口味的牛肉、炸物、海鲜等都适合。 到了柚子的产季，又能尝到柚子清香，于是决定再延伸上次梅子苦瓜并加入柚子，而且大家对萝卜的接受度应该会比苦瓜来的高哦！
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蜜渍白玉泡菜

蜜渍白玉泡菜
蜜渍白玉泡菜
蜜渍白玉泡菜
蜜渍白玉泡菜
冬天是白萝卜的产季，这时候的白萝卜就真的像块白玉般，透亮多汁，拿来做泡菜是最幸福的滋味，添加蜂蜜来渍，香气更是迷人。一整片薄而透亮的白玉，脆口犹如丰水梨的鲜嫩，酸甜中带著白萝卜特有的滋味，这一道冬季限定滋味，你一定要尝尝。
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日式柚香渍萝卜

日式柚香渍萝卜

冬天是萝卜的盛产期，肥美又便宜，拿来腌渍萝卜最适合不过了，腌好的柚香渍萝卜散发出淡淡的柚子清香很甘甜爽口。 网志:
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