腐乳蒟蒻凉面
一小块豆腐乳调酱汁搭配蒟蒻脆脆的口感很开胃，当成蒟蒻面正餐或是凉拌菜都不错哦。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
蒟蒻丝先入滚水汆烫到再度滚就可以捞出来沥干
- 第三步：
平底锅抹少许油倒入打散的蛋液，拿起锅子稍微摇晃成一片蛋皮，也可以以炒蛋方式比较快
- 第四步：
小黄瓜、胡萝卜和蛋都切丝，调味料搅匀
- 第五步：
碗或盘装蒟蒻，上面放小黄瓜丝胡萝卜丝及蛋，淋上调好的酱汁就完成了
- 第六步：
如果用不辣的豆腐乳，上面还可放一点点黑白熟芝麻
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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