千张豆腐起司卷(奶蛋素)
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
板豆腐放在滤网上，上方放置重物让豆腐稍微去除水分(约半小时)
- 第二步：
九层塔洗净擦干切成细末。 混合蔬菜、豆腐、切碎起司丝。
- 第三步：
加入盐巴、黑胡椒调味。
- 第四步：
大张千张皮切成4小片，将豆腐馅包入千张皮。
- 第五步：
先捲几圈。
- 第六步：
再折入左右两端继续捲完。
- 第七步：
往下捲好豆皮捲。 可以用少许面糊黏合豆皮，也可以直接把接口压在下方固定即可。 包入海苔片也好吃。
- 第八步：
表面稍微喷油，排上烤盘，蒸烤炉-大黑烧烤功能上层烤20分钟(中间时间翻面)。 烤箱作法：220度预热好烤15-20分钟(中间时间翻面)。 平底锅煎也可唷～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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