牛肉
牛肉味道鲜美，是受全世界人喜爱的食品，其料理方式主要有生、烤、炒、煮、肉球或肉干等等。牛肉脂肪含量低，蛋白质含量高，能提高抵抗力，对正在生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适合！除了印度教徒不食用牛肉外，许多亚洲人也不吃牛肉，请朋友吃饭前别忘了先问问看喔!
塔香牛小排丁～一道料理搞定一餐
连续的大雨天，让人觉得发闷且懒散，一点都不想做料理，突然想到一道很快速又好吃的料理，而且只要一道菜＋白饭就可以搞定一餐了⋯⋯ 如果您也喜欢牛肉料理，那我不得不推荐做这一道快速又好吃的东方不败款餐，会这么説是因为每次做这道料理，从来没有人嫌过。 ps：作者今天用好市多冷藏无骨厚片牛小排。 如果买不到品质好一点的牛小排，也可以用牛绞肉，只是口感没有切丁来得好而已。
茄汁茄子炖牛肉 Musakka
我家厨房台土各半，我本人土菜台菜都喜欢。冰箱里菜园收成的茄子，已经摆了一个星期了，怕坏了浪费，想想可以做这道茄汁茄子炖牛肉，正好可以用掉这些茄子，这道菜也是我爱吃的土菜之一，茄汁大概是土菜里最常见的口味，大家都知道番茄和洋葱的营养价值，而土菜里几乎都有这两样。这菜营养可口，做法容易，有兴趣的朋友可以试试，我改良的土菜Musakka，用压力锅来做更简单喔！
