千层酥皮作法（puff pastry）
酥皮是西式料理的基础，许多甜点和料理都会用到。但是这个在欧美超市冷冻区很容易找到的千层面皮，在台湾却是一皮难求。想吃，就只有自己动手做了。野犬的春梦：
派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
♥开动with Kat♥培根花椰菜咸派
这阵子爱上＂法式咸派＂，它真是不折不扣得懒人食谱，准备时间快加上一次多做些剩下的可以冰冷冻慢慢吃。 欢迎加入♥开动with Kat♥ Facebook美食&生活专页
♥我的手作料理♥酸豆粄条派
客家菜给人的感觉就是咸酸好下饭,近年来改变 很多,不仅口味改变做法也越来越花俏,板条一反 过去不炒也不用煮汤,而是用煎的如派皮,再加入 客家菜的元素配料,会蹦出什么火花呢?
