面疙瘩(免揉面)
免揉面的面疙瘩口感一样劲道；烫好可以做干拌、木须炒面，快来试试！ 建议用面粉：太白粉＝4：1的比例。也欢迎参考我的「番茄蛋花汤(五辛素)」食谱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉、太白粉、盐混合
- 第二步：
加入温水，调成湿面糊
- 第三步：
入滚水中汆烫2~3分钟至面疙瘩略呈透明
- 第四步：
煮熟即可盛起备用
- 第五步：
淋入番茄蛋花汤。 ※请参见小撇步。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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