手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上,想要吃得安心就自己动手做吧!看着亲手揉的面团渐渐发酵,长成白白胖胖的面包,那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔~
迷你蜂蜜罗宋面包(幼儿宝宝版)
罗宋是自己蛮爱的一款面包… 浓浓的奶油香跟扎实的口感超级吸引人… 但似乎不太适合孩子… 一来扎实口感孩子不容易入口… 二来正统做法奶油量也多了许多对孩子来说负担也比较大… 这次改变了一些製作方式… 把硬质面包一次发酵改发两次… 桿的次数也减少至3次… 奶油量更是大大减少… 糖则用蜂蜜来增加风味… 成品一样香喷喷好迷人… 吃起来也柔软许多… 淡淡的甜味也非常好吃呢! 一岁以下蜂蜜改用砂糖就可以啰!
Olivia♥蓝莓奶酥面包
第一次的面包经验比想像中辛苦多了 又揉又等发酵,真是费时又费工~ 面团有种朴实的感觉,气孔随意分布, 内里柔软奶香重,外层是烤得有点酥脆♪
波堤甜甜圈 (烤箱版)
烤箱版的波堤甜甜圈不须油炸,不仅比较健康,做起来也非常快速,从调面糊到烤完半小时就可以完成,很适合当简易的下午小点心! (配方参考自硅谷美味人妻) . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱: