手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上,想要吃得安心就自己动手做吧!看着亲手揉的面团渐渐发酵,长成白白胖胖的面包,那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔~
Basil bagel
对香草Basil俗称(罗勒),情与结起源至意粉、一个清香而特别之味道, 今次我将之加入贝果(bagel)之内,将平平无其之bagel带上多一份味道 大家不妨试试...
佛卡夏(含影音实作链接)
影音食谱: 佛卡夏,一个做法简单但又变化多端的义式面包。面包上的配料选择可以无限伸展,例如从风干番茄到马铃薯;朝鲜蓟到辣椒⋯完全可依照个人口味做调配。 今天我示范的是最典型的佛卡夏配料:绿橄榄与迷迭香。食材单纯但就是会让人一再想念的好味道!
新鲜罗勒(九层塔)面包
"罗勒"在台湾称为"九层塔",具有抗氧化还有特殊香气,烤出来的面包香气十足。