「轻怡版」开心果司康饼
喜欢食「司康饼」Scones但每每又怕劲度邪恶之牛油,今日冇有怕做上一个超轻盈版、 牛油只有40g,所以你唔好要求佢入口劲香牛油, 我会要求自己涂上酸忌廉或果酱、 口感不差于重级牛油,如果你喜欢英式松饼但又好似我咁不如试试这个改良版!
2975 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
再将面粉(过筛一次)、泡打粉、糖、盬混和在溶器上
- 第二步：
加入冻牛油粒搓入面粉之内,再渐加入奶
- 第三步：
加入开心果(在白镬微烘,再轻拍碎)，再混成面糰状
- 第四步：
将面糰放入雪柜内30分钟再而取出吸出圆型状,面层扫上牛奶 (预留多10g扫面层)
- 第五步：
预热焗炉190'c 10分钟，焗20分钟、至金黄干为止 - 第六步：
Tips:焗炉火力略有偏差,如太过着色可在面层加上锡纸
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复