素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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椒盐皮蛋

椒盐皮蛋

蒸熟后裹粉煎香的皮蛋，与爆香后的各种辛香料一起拌炒，撒上胡椒盐调味，美味的椒盐皮蛋即可上桌！ -- 欢迎追踪 Yami ，陪你一起轻松做料理 😉 /
五辛素

姜黄炒鹰嘴豆

姜黄炒鹰嘴豆
姜黄炒鹰嘴豆
姜黄炒鹰嘴豆
姜黄炒鹰嘴豆
菜名「雪莲宝鼎香」，看起来似乎是很厉害的一道料理，虽然不像武侠小说吃了可以增加一甲子功力，但也真的是营养丰富、益处多多。换回平常的称呼就是鹰嘴豆和姜黄。 野犬的春梦： 更多
奶蛋素
腐乳高丽菜

腐乳高丽菜

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
奶蛋素
蒜香炒五丝。中秋食材再利用

蒜香炒五丝。中秋食材再利用

中秋连假吃了过多的重口味食物和月饼，容易造成肠胃负担，不妨利用烤肉剩余的食材，来变化成另一道清爽的家常料理。将食材切成一致大小，简单翻炒就可以完成，相当快速又美味，也很适合当便当菜哦! 👉欢迎追踪FB 粉丝团
全素

老皮嫩肉

老皮嫩肉
老皮嫩肉
老皮嫩肉
金黄酥香的外皮，一口咬下豆香味散发在嘴里，配着麻香微辣的酱汁，简单却令人感动的好滋味！
五辛素

宫保皮蛋

宫保皮蛋
宫保皮蛋
宫保皮蛋
宫保皮蛋
皮蛋和咸蛋一样，虽然很美味，可是每次买一盒回来后，总是放了很久才能清掉。其实皮蛋除了用来配粥或是做凉菜（可浏览我的「皮蛋豆腐」食谱）外，也可以做成热炒小菜——宫保皮蛋。炸过的皮蛋口感Q弹，搭配酸辣浓郁的酱汁，香辛可口，非常开胃，很适合用来配饭喔～
奶蛋素
黑胡椒香煎豆腐

黑胡椒香煎豆腐

将豆腐煎到金黄色，再和黑胡椒酱焖煮入味，这道类似热炒店的铁板豆腐，在家也能轻松上桌哦！
奶蛋素