素食/蔬食

清炒地瓜叶

红地瓜叶的营养价值很高,不但维生素A、B1与C含量高, 也含有丰富的蛋白质、单宁与矿物元素 (钙、磷、铁) ,这些营养可以补充体内肝脏所需的维生素,肝脏修护在医学上就是鼓励多休息并补充足够的维生素,当肝脏修护正常自然肝脏就有排毒的功效。

于香丝瓜🌿全素

素肉与丝瓜的搭配,加上独有的酱料,呈现出经典的川菜料理,口感鲜美滑顺、不油腻,想学一道超下饭的蔬食料理吗?快跟着观音山主厨,一起素食料理简单做吧!​ ✨慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生,以"观音山素食料理简单做"的理念,提供多款素食食谱,让您一学就会!😊​ 🌈影音食谱:

三丝泡菜腐皮卷(抗菜价料理)

大雨过后农损,菜价飙涨,用不怕涨价的芽菜、根茎类、菇类、豆皮,加上冰箱剩余的韩式泡菜,简单料理,稍作摆盘就能华丽上桌,是主妇抗涨、节能又省时的料理!食材清淡爽口,加上重口味的泡菜,有画龙点睛的开胃效果,是炎炎夏日促进食欲的节能轻食!

气炸坚果燕麦酥

气炸坚果燕麦酥 将各式坚果依喜好与燕麦一起烘烤,香酥好吃又营养😋⋯⋯ 黑糖烤久会苦,记得最后再加黑糖浆,烤出香气就好 👉影音食谱链接:

【厚生厨房】山药煎饼

下午点心想来份松饼,可是没有面粉,没有鸡蛋怎么办? 只要一块山药,就能快速来上几块煎饼啰!!

凉拌果醋洋葱黑木耳

夏天来道美味的凉拌果醋洋葱黑木耳~ 每一块黑木耳沾满酱汁 香脆好吃又入味,配饭拌面都不错 使用软水来做料理,别有一番风味哟! 幸福彤话的DIY优格创意料理

酪梨12

西洋芹独特但又不会抢风头,滑润的去籽又皮的台湾萄萄,一起搭上酪梨,又是一个惊奇讶意的好搭档! 当然柠檬汁和芥末籽是穿插在其中的好媒人。

青椒炒菇菇

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。