素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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咸酥豆皮

咸酥豆皮

超简单的豆皮料理，幼稚园等级的厨艺一定也会✌️
五辛素
蒜香地瓜叶

蒜香地瓜叶

大家一般都是清烫地瓜叶后，直接拌蒜蓉酱油，最近有些吃腻了，忽然想起我娘曾说过的，想要吃出不同香味的地瓜叶，就要多下点功夫。
五辛素
酱香蒜味金沙豆腐 [视频示范]

酱香蒜味金沙豆腐 [视频示范]

用一颗咸蛋做成的金沙豆腐，负担不会太重。酱油的醇香和蒜香，搭上金黄软嫩的蛋豆腐，很受家中年长长辈的欢迎喔! 看示范视频:
五辛素

彩蔬炒四季豆

彩蔬炒四季豆
彩蔬炒四季豆
彩蔬炒四季豆
彩蔬炒四季豆
带便当蔬菜类最麻烦，因叶菜类重复加热后，易反黑，口感也较不佳。 这道菜，就非常适合当便当菜，不走味，又可以吃到多种蔬菜。
五辛素
海苔豆包卷~糖醋、椒盐

海苔豆包卷~糖醋、椒盐

豆包富含蛋白质，煎炸炒都适宜。 包上海苔，让营养更添色彩。 煎炸完成后，看是要糖醋或以椒盐调味，干湿都好吃。 蒜改成姜不加葱花即可素食。
五辛素
蒜头羊角豆

蒜头羊角豆

Ich mag die Okra sehr und ich liebe das Gericht auch. 有麻油香又合有蒜头香的羊角豆，对我来讲是上赞的一顿!!!
五辛素
【高纤健康】素山药豆腐排汉堡

【高纤健康】素山药豆腐排汉堡

一般汉堡排多以肉馅为主，因为我家老爷是Vegetarian. 所以简单用山药,豆腐来代替肉馅，白面包换成全麦杂粮面包，这样的素汉堡，具有天然高蛋白质，纤维素，含脂量低，少了肉，吃起来很清爽少负担。 特别推荐给跟我们一样重视饮食健康者来享用。
五辛素