素食/蔬食

《姜爆香菇炒芥菜》(素)

身为一介懒人,煮菜当然越少步骤越好啊! 只要有香菇就能吃好几碗饭的我,这次尝试了姜爆香菇炒芥菜。 芥菜的甜脆与富有嚼劲的香菇,真是绝配! 配着饭吃太满足~

素碗粿*萍姊

素版碗粿较于传统碗粿,胆固醇较低,口感与传统几乎无异,肠胃不好的人浅尝即可!

青江菜辣拌金针菇

富含膳食纤维的金针菇,让青江菜吃起来脆甜中多了一份滑口感,清爽又带着微微辣度,是平衡一下油腻大鱼大肉的好选择! 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:

炸杏鲍菇(素食鸡排)

炸杏鲍菇吃起来好像鸡排的口感,一向有"素食咸酥鸡"之称~大人小孩都会很快被圈粉的啊~ 只要用地瓜粉+脆酥粉就能炸出香酥的外层,一口咬下多汁又美味,便宜的杏鲍菇炸一盘不到20元呢!月底没钱买肉时就快来试做了嘿~👍 欢迎点阅其他食谱 :

香菇炒瓠瓜

瓠瓜本身属平性,但加入姜丝、香菜和香菇拌炒,可大大提高整道菜的香味、让口感更加温润丰富,也很适合冷底的妳~ *也可以试试在最后加香菜时淋上少许香油,有助于提升整道菜的香味喔!

逗鸡*萍姊

这是小时候母亲常煮的佳肴,现在母亲已不在,更加怀念。吃不完放冰箱,随时享用,冷热都好吃。

素食苦瓜封

多做些可以冷冻保存,剩下的馅也可以做一些高梨菜卷唷!一馅两用,吃法却大不同,试试看吧!

营养满点 • 🥕胡萝卜浓汤

浓郁又顺口的胡萝卜浓汤,甜美中带着一丝微酸特别开胃,富含胡萝卜素营养价值高,饱足感十足而且热量低,不像一般浓汤喝了太多会有负担喔! 我是宅宅煮妇波波🍳 👉🏻facebook:

【素食】三杯豆干

这道菜应该说是三杯风味的素菜,正统的三杯是由糖、油、酱油1:1:1的比例烹制而成的! . 我把比例调整了一下,这样吃起来不腻口,比较清淡,就连在夏天吃也不燥热❤️ . 初一十五吃素的朋友,你们也可以试试看喔😉豆干跟鸡肉一样有丰富的蛋白质👍 . 👩🏻‍🍳欢迎追踪我的IG:Lily_Liu0629