素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
史多伦Stollen🎅传统德国圣诞蛋糕
史多伦是在德国圣诞节时的季节限定蛋糕。它是由酵母面团加上大量奶油、水果果干及一些香料所制作出来的蛋糕。在经典的史多伦中，主要的果干是葡萄干。但在视频中我使用蔓越梅干，也很好吃。通常，你会看到许多糖粉覆盖史多伦，糖粉代表白雪。烘烤出炉后放在阴凉处1-2周，风味最佳。享用史多伦时，不要思考卡路里，先吃再说。😂 你可以用这份食谱做出大约1公斤的史多伦。
五分钟上菜─速拌香豆干
**疫情期间一日一菜，跟大家分享简单料理，在家一样可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很好料理，简单汆烫后拌入辛香料就能上菜，至于辛香料的运用端看个人口味，不管是酸甜咸辣都能提出豆干的鲜美，这么棒的食材，在这种热死人不负责的日子里， 能够让您提早步出厨房上菜。
桑黄仙草食补蕈菇汤(素食可)
打开锅盖，闻到淡淡的姜和桑黄气味，每个人都闻香而来，迫不及待喝上一口； 汤一入口，姜和桑黄的滋味合为一体，微辣又带点香甜，最后还带有仙草回甘的滋味，十分顺口，让人不知不觉一碗接着一碗喝； 鲜甜的菇类，各自有着不同角色，洋菇口感像肉一般有嚼劲，秀珍菇和鸿喜菇软嫩滑顺，金针菇让汤像吃汤面般，才吃一碗就觉得有饱足感。 喝完「桑黄仙草蕈菇汤」身心皆感到温暖，为冷冷的天气带来温暖。
