素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
零失败 蒜香水煮毛豆》高蛋白质蔬食零食
有些毛豆会下锅炒，比较香，而我更喜爱品尝食材本身的味道，更重视健康与能量。 因此选择更纯粹的水煮方式，却能爽口与美味兼具，做出这道满满能量的小点心
鲜味清蒸臭豆腐🌿全素
臭豆腐是台湾知名小吃，不只可以油炸，料理方式多元。观音山主厨使用臭豆腐，搭配破布子调味清蒸。清蒸过后吸饱汤汁的臭豆腐，吃起来特别顺口入味，在这微凉的气候中，吃着热热的清蒸臭豆腐，单吃或搭配白饭都好吃！快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
低胆固醇的蛋黄酥(20颗)
去年我的同学送了我一盒她自己DIY的蛋黄酥,味道跟外面买回来的口感不太一样,超好吃的,今年在中秋前夕就请假找她学了起来.不过过程在一阵手忙脚乱下完成,确忘了怕照~
