低gi

#11 久违了爱妻健康便当

最近跟老公开始一起健身,所以花椰菜、鸡胸肉跟蛋便成为了我们日常料理的常客。老公公司附近没有低GI的餐厅,所以我时隔两年(也太久)又开始帮他带便当啰!

▍低GI ▍义式金针菇烘蛋

这道料理非常适合当早餐,包生菜也很好吃唷,重点是製作非常容易。不管什么料理加入义式香料粉,台菜马上变身成厉害的义大利料理!

▍低GI排毒 ▍柠香蔬菜汤

冰箱剩下的食材有时候很恼人,一不小心放着放着忘记,很容易进到垃圾桶,精打细算的主妇总是要预备几个清冰箱的口袋菜单,才不会浪费食材阿。就在某天不知道要煮什么好的时候,打开冰箱看到这些不成群的食材,心想今天一定要把你们通通解决掉,大锅菜是不错的选择,但是这次想要在汤头上有些变化,就试了柴鱼汤头加上柠檬与月桂叶,酸酸清爽的风味,不只冰箱clear,喝完以后人都跟着轻盈起来了呢~

红藜麦南瓜蒸饭

红藜麦被认为是天然超级食品之一,不含乳糖、胆固醇、不含麸质、低升糖指数(低GI)之特性,是个值得推荐的健康谷物!加上香甜松软的南瓜一起蒸煮,是道营养又没有负担的炊饭。

墨西哥牛肉卷饼

适合低碳的、低GI的你 我自己是多囊性卵巢患者,血糖波动很大,所以易怒、吃了不对的东西会嗜睡,长期以来一直以荷尔蒙治疗,也都有肥胖的问题,最胖到110公斤,现在靠着运动饮食调整瘦到68公斤,正在继续努力,希望可以藉着分享健康的食谱,让需要的人可以更容易找到自己能吃的食物喔~

▍低GI ▍瓜子鸡肉

还记得小时候便当菜常出现妈妈的瓜子肉,香喷喷的瓜子肉让我们这些小毛头忍不住一碗接着一碗,配饭是最好吃的了! 跟一般瓜子肉不一样,这次使用了优质蛋白-鸡胸绞肉取代猪肉,并加了白萝卜增加纤维,还有洋葱与咸蛋白增添香气,谁说美味与健康不能划上等号呢!