冷冻蔬菜
鸡肉蘑菇巧达贝壳面『飞利浦微电锅』
意大利面很好吃,但要做到好吃真的不容易;首先在煮意大利面时,需要注意时间以免将面煮软烂,再来煮面及酱汁得分开作业,结果得洗好多锅哪。 之前也试过用瓦斯炉制作一锅到底的意大利面,但因强大的火力,怕焦锅得随时注意锅内状况,水快煮干得加水,水加多酱汁味道又不够。 这次尝试使用『飞利浦微电锅』制作,成品真的非常美味,贝壳面的Q度将将好,所有食材均匀的沾附上巧达酱汁,而且不需要洗很多的锅具,还省了很多时间。
舞菇彩蔬拌面【好菇道营养料理】
好菇道舞菇,富含β-葡聚糖、蛋白质及糖类、维他命D、B及矿物质,是对身体很好的健康食材,料理中多了它,美味与口感都能更上一层楼。 今天以舞菇搭配彩蔬,做成拌面,汆烫好的舞菇彩蔬与面,配上重口味韩国海鲜方便面内的酱包,味道刚好。 因为韩式方便面多属重口味,家中料理时常会煮2包方便面,但但只用了1包酱,多出来的酱包,我会用来下次料理时运用。今天用的是金螃蟹韩式方便面内的酱包。