即溶酵母

巧克力脆片菠萝面包|日立水蒸气烘烤微波炉

这次制作的国民面包…菠萝面包,加了我最喜欢的H牌巧克力,真是香到不行,每回面包店买菠萝面包时,总是独爱巧克力口味尤其…尤其是上层酥脆可口的菠萝皮…更是我的最爱唷! 使用「日立过热水蒸气烘烤微波炉MRO-MBK3000T」来制作,因为机器设置超多道料理食谱,和数百道自动烹调自化行程,所以只要跟着烤箱步骤行程操作,成品完成后,一定和肉桂一样,哇…哇…好有成就感呢!

糖霜甜甜圈

从圣诞节到元旦,马上就要迎来农历春节了!假期间难免有时会用美食放纵ㄧ下!不需要模具的甜甜圈,完全双手搞定,无论是沾上砂糖或糖霜,都令人心满意足!两段式面团做法,让甜甜圈的发酵情况稳定度更好掌握,自己动手,掌握食材和用油,吃起来也更安心。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

小花卷(葱花卷)

其实花卷很容易做,少量面团配方让揉面更轻松!早餐来点松、软、香的花卷也不错!一下子就可以吃好几个~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

菠萝奶酥土司【飞利浦面包机】

菠萝面包是面包店不可缺少的明星商品,无论市面上有多少新口味面包,最后还是不敌过酥脆菠萝皮与柔软口感的菠萝面包,在我们心中也是童年味道之一。 在家也可轻松做出这般可口的菠萝面包面包,制作全程低噪音,没有一般工具吵杂的运作声,让人可以很安心优雅的烘焙出No.1的面包喔! 【肉桂打喷嚏脸书】

香甜红豆炼乳吐司

每回用炼乳来制作面包,家人都超捧场吃光光, 炼乳真的是很难让人拒绝的东西,放进制作材料里搅拌, 面团会变的又软又绵密,光泽度也相对增加, 那么受大家欢迎也不是不无道理。

免炸甜甜圈(加马玲薯泥)

想吃又怕吃炸的~那就试试不用炸的甜甜圈吧!!利用马玲薯泥来增加口感的松软度~塑型时还可亲子同乐~烤好后趁热撒上糖粉或略放凉后沾淋些巧克酱~小朋友一定会很喜欢的! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /

圣诞节。日式抹茶红豆栗子面包

圆圆扁扁德式面包总在圣诞节,摆满满在面包店最显眼架空上,平时可没机会吃到,每回经过瞧过去时总想,「咬下是不是偏硬,看起来像是可放一星期以上的面包…」 回家翻了食谱看了许多,用传统做法口感似乎偏扎实硬脆,但很不得家里孩子的倾睐,所以稍加调整做法来使用中种法来制作。

斑马纹牛奶面包

怎么会有把牛乳融进面包里的面包!超级松软细腻!关键这个价到手7个又平价又好吃!一口下去还有进口的牛乳酱!真的好好吃!这个斑马图案巧克力牛奶面包是不是很可爱? 只花多少少时间 就可以焗出可爱又松软的牛奶面包。

南瓜十榖米吐司

南瓜也是百搭食物之一,不论是中式料理、西式料理或是甜点,都可以拿来当成主角。 这次拿南瓜来做吐司,加上十谷米,养生味十足呢!吐司成品口感松软,带淡淡蜂蜜香气,我想以后应该会常常做这种口味喔!