冲绳炼乳风味甜甜圈 记得书店翻过一本日本冲绳食谱, 其中有一篇介绍在市区贩卖口碑好甜甜圈餐车, 文中大略简单叙述做法,看了发现一个重点, 就是材料中除了面粉、糖…之外,还添加炼乳和片栗粉, 之前做面包用炼乳做出的口感很松软,片栗粉应是增加弹性。 等不及在晚上试做,完成后咬了一口, 和一往不一样…松软外还带弹性,真的好好吃喔。。。 放冷了也不会变硬梆梆,还是松软的很呢~ 甜甜圈 12 点赞 3104 浏览
芝麻馒头~~~面包机揉的 如果您是新手,担心会擀不出长方形, 那你可以将芝麻粉与食材一同放入, 糖粉改成砂糖,公克数可相同, 面团分成每个60g~80g揉匀即可。 嗯~~那又是另一个造型了^^ 馒头 15 点赞 3099 浏览
蜂蜜起司批萨 这款批萨有着浓郁又奶香十足的三种起司,淋上蜂蜜后非常好吃,可以当下午茶也能充当甜点,加上自制的面皮,这次用了高筋搭配中筋的面粉,烘烤后外酥内软,越吃越好吃喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ / 奶蛋素 11 点赞 2941 浏览
奶油餐包 底层香酥,内层柔软弹性十足的奶油餐包,是宴客或用来搭配排餐的好伙伴! 周末了~来点疗愈系的奶油餐包吧!! 烤盘内径:22.5 x 22.5 x 高度 5 cm 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ / 手作面包 13 点赞 2925 浏览