发酵奶油

胡萝卜果干土司

简单揉面包是从【Cecillia 简单揉就好吃的家庭烘焙坊】学得,(超推这本食谱,简单好用又清楚) 自己在经过多次练习后,开始试着更动配方,这份食谱是自己实验后的成果,有 够 好 吃!成品香软有弹性,家人们都喜欢的不得了! 学会这个简单揉做法后,胡萝卜也可用南瓜泥、菠菜泥等等材料代替,家庭烘焙坊不只轻松简单,而且非常健康又多样化喔~

香浓黑芝麻酥饼

黑芝麻粉好处多多 养生食材~黑芝麻粉一般家里常见材料容易取得~ 把养生的黑芝麻粉加到饼干里头,香气更加迷人,很适合当做配茶小点心唷!

维也纳面包(隔夜中种)

维也纳面包是Judy家的秒杀品 而这款的面包体有弹性 真的相当好吃 每次抹完奶油霜后 就会自动少了好多颗哦! 详细图文请参考 Judy烘焙乱乱玩 脸书

经典布里欧吐司

比戚风还软的吐司你吃过吗?布里欧吐司之所以会有蛋糕绵密口感就是因为他的成分相当丰富, 尤其是富含奶油,所以才会那么好吃~ 因此做布里欧吐司的奶油非常重要,是好吃的关键! 我用的是法国诺牧心(无盐)发酵奶油 做出来的布里欧吐司真的超柔软超绵密超好吃! 隔天吃还是很湿润喔!真心不骗!

甘纳许巧克力塔

利用法国顶级法芙娜可可粉做出的塔皮~ 加上巧克力做成甘纳许的内馅~ 一口咬下整个浓郁的巧克力香在嘴里化开~ 配上一杯热咖啡在冷冷的天气里好满足喔!

巧克力蛋糕

有人跟我一样喜爱微苦的巧克力吗? 使用水浴法烘烤蛋糕 这款巧克力蛋糕使用85%苦甜巧克力制作而成 内软的口感,绵密的口感,一口接一口,停不下来⋯⋯ 冰过后,在吃的口感更不一样ㄛ⋯ 爱烘焙的朋友~放假赶快试试ㄛ⋯

炼乳吐司

超软~超好吃的吐司又来啦… 添加了大量炼乳的吐司 吐司意外的柔软且保湿 当做手撕吐司 单吃就非常的美味 真心推荐给大家 好吃~好吃~好吃 详细图文请参考 脸书

手有酸草莓千层派

暖冬还是要自制派皮啦!因为世面上贩售的冷冻派皮多半是酥油当里入油,所以还是自己做比较安心啰!

水果千层蛋糕

无需烤箱,只需要一口平底锅就可以搞定,一层奶油一层芒果🥭超级满足,想失败都困难😄又水又香又嫩又糯!

蜂蜜起司贝果

每周一次练功坊~蜂蜜起司贝果 今天用玉荷包蜜~~蜂蜜很贵啊,所以名称要加上蜂蜜!! 第一次做贝果,大家有点手忙脚乱 最后收口常常没收好,结果贝果🥯变成走钟的牛角,哈哈😄而且没有包紧,起司🧀️都跑出来见客了!!也是一次特别的经验啦! #每周一次练功坊 #蜂蜜起司贝果 #陈美婷的家政教室 欢迎到陈美婷的家政教室搜索/