吴郭鱼 - 秀美味

免开火！烤箱烤鱼｜必胜成功100分！

相信我！零失败！实验家精神：有烤黄鱼、鲳鱼、雪鱼、香鱼、秋刀鱼、红色什么鱼阿XDDD、还有特黑的不知道什么鱼(不是吴郭鱼喔)、午仔鱼等，挖赛~原来我烤过这么多种！看详细作法：/

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蒜香吴郭鱼

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

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甜椒糖醋鱼

酸甜滋味的糖醋鱼，开胃好下饭呢！

有拜有保庇 110 点赞 3079 浏览

桔酱糖醋鱼

加入桔酱的糖醋鱼，自然酸甜香。

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台湾鲷鱼清汤

台湾鲷就是吴郭鱼，一般都是煮糖醋或是红烧居多；若是用来煮汤，就会将鱼块先用油炸的方式，让肉质紧缩，并且可以消除土味增加香气。其实新鲜现杀的台湾鲷用来煮清汤，只要调味料以及附加配料放入的先后次序应用得宜，不只是没有土味与腥味，而且口味不输给其他的鱼种。

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清雅鲷鱼茶泡饭

茶泡饭顾名思义就是把热茶淋进饭中的一种简易和食，据说是日本江户时代，商家往来奔波，为了争取时间发明的快速料理（江户时代的泡面？）。第一次吃的时候，很讶异还满好吃的，清爽简单也很节能，就煮个茶与饭就好了。加点蛋白质，这儿用切成薄片的台湾鲷（我小的时候这种鱼叫做吴郭鱼，加个鲷字瞬间变高级了），米饭混合茶香，吃起来很讚喔！下次宵夜可以换个口味，或是中午简单的来上一碗。

简单/快速 12 点赞 2749 浏览