咖喱鸡肉 - 秀美味

无水料理是最近很夯的烹调方式，第一次使用这样的方式来做咖喱鸡，真的好美味！但个人认为若要用无水料理，建议使用铸铁锅，比较能保持食材的水份。

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豆腐含有不饱和脂肪酸、卵磷脂多种营养物质，是植物食品中含蛋白质比较高的食品之一，它含有8种人体必需的胺基酸，是相当不错的食物。咖喱鸡肉、牛肉焗饭相当常见，但是想吃焗烤又怕热量过高吗？使用咖喱块与热量较低又营养的豆腐来制作这道爽口的『咖喱豆腐焗饭』是不错的选择唷！！

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配方咖喱块使用方便、但是添加物太多。而印度咖喱粉可因应不同食材来变化烹出恰如其分的味道。我喜欢干爽的口感；使用印度咖喱粉来炒菜、炒饭、做咖喱烩饭…..挺方便的! 印度咖喱鸡肉烩饭~我加了一样一般不会用到的食材，觉得很不错!

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材料不多，只需要充分搅拌就绝对不会失败的超下饭好料理，红萝卜煮咖喱绝对甜，不爱的人也能接受！

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炒到焦糖化的洋葱和蜂蜜让味道更加丰富及柔和

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有谁会不喜欢吃咖喱饭呢！尤其是孩子们，不小心就吃了两盘～做起来也很简单，只是要花点时间处理备料。喜欢用铸铁锅煮一大锅，一家四口可以吃两顿！

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超简单完成霸气的ㄧ锅咖喱，但请注意！可能因为太下饭吃多了😅

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最喜欢在中午享用泰式绿咖喱浓郁的滋味和香辣的口感可以一扫工作的郁闷配上满满的蔬菜更是营养满分

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最近看了阿基师在2006年出版的阿基师偷呷步，食谱里有许多做菜上的偷呷步，今天刚好要做咖喱鸡料理所以就学以致用了，加了一个秘密武器【咖啡汁】有加咖啡汁的色泽会变得较漂亮，味道香醇浓厚很多而且入口回甘，所以今天也来试试啰。

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美味又简单的好料理, 出门前先制作好,设置电子锅的烹饪时间, 下班回家就有热呼呼的炊饭吃啰.

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