土魠鱼 - 秀美味

并不是第一次将土魠鱼跟蒜做搭配，先前做过的蒜烤土魠鱼片，是将蒜切成薄片及蒜末两种，一样是舖在鱼上烤至熟成，这回则是将蒜磨成泥。烤至金黄色的蒜片，吃起来有酥脆的口感，切成末状也可以吃得到烤酥后的颗粒感。蒜泥虽然没有前面两者的口感，不过蒜味却更为明显。同样的食材可以有不同的风味呈现，我懂，所以尝试。

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清爽好喝，快速上桌

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日本料理店的味增烤鱼单点一份价格都不大亲民!! 想来点下酒菜或是不一样的风味....味增烤鱼满值得一试的....无论是配点清酒,梅酒或是搭配白饭都很适合喔^^

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用满满的土魠鱼肉和白米一起熬成粥，加上鲜美软嫩的虱目鱼肚和蚵仔，知名咸粥用电锅也能完美呈现！再添上一大把切成粒的韭菜花，和香气十足的蒜头酥，湿冷的天来上一碗~好幸福♪ ★更多食谱收藏

粥 13 点赞 1069 浏览

将香菇肉羹的汤底，加入炸的香酥的土魠鱼片，然后放入米粉，就是美味的土魠鱼米粉羹，充满小吃风味，美味满点。

米粉 113 点赞 1124 浏览

记忆中的好滋味汤头清淡鲜甜不油不腻适合炎热夏天~^^~

五谷杂粮 12 点赞 1167 浏览

在日本.土魠鱼也常用来做成西京渍这道料理.经过一夜味噌的腌渍之后.又更添味噌的香气.非常好吃的一道鱼料理.

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说到春天的鱼，总不会错过土魠鱼，除了红烧，想要更展现台湾日常就是土魠鱼羹汤了，这里的作法简单不出错，快来试试看吧！更多脑波弱的上班族黑白煮：Facebook.com/ol_daily_cook

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怀念澎湖的土魠鱼羹，动手做做看，方便又美味～做得简易、吃得过瘾！

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一直都很喜欢粿粉炸的土魠鱼，一整片煎的倒是还好，直到有天看到阿🐔师的作法，才发现土魠鱼一整片煎的也能很好吃

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