在来米

♥我的手作料理♥ 韩式萝卜泡菜

韩式泡菜种类之多,几乎所有蔬菜在他们哈啾吗的手里都能做成好吃的泡菜,我所知道就是选当季的新鲜的食材,大白菜做完了该送的也送出了,下一档就是大萝卜接轨了,每次都很犹豫要不要做它,因为太下饭了太好吃了!

中点:客家甜水粄/甜碗粿

身为客家人却从来没认真学过客家菜呢(笑),但是有些东西吃的不只是味道,用新鲜的的在来米搅打的米浆,炊製而成的甜水粄,冰凉了吃,凉凉QQ的,这其实,是乡愁的味道~

过年必备菜头粿(萝卜糕)

踏上好媳妇之路的第一道年菜~ 无敌好吃菜头粿 用市售米粉做的粿总有股怪味道,快来试看看用在来米做的粿吧!

宝宝版木瓜糕

看到群组妈妈分享的木瓜糕,我才知道有这种东西,不过网路上查的都是有加调味料 让我决定做看看宝宝可以吃的木瓜糕

纯米芋头糕

芋头香浓绵密,配上在来米做成芋头糕。单纯的食材,大人小孩都可以吃。 煎的恰恰的,真的很好吃😋 跟萝卜糕有不同风味喔!

古早味萝卜糕(在来米板)

上网查了客家萝卜糕完美比例是~ 米与萝卜是1比3~ 照做出的萝卜糕,吃得到满满的萝卜香与萝卜丝~ 在莱米做的就是香Q绵密(吃的到米香喔!)

纯米宝宝碗粿

大米的新吃法,试试做成麻豆碗粿,软糯细腻,口味丰富,品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。