塩巴
红烧红目鲢【澎湖野生水产】
鱼含丰富的Omega-3脂肪酸(脂肪酸EPA和DHA、钙、维生素B群(消除疲劳)、维生素D(帮助钙质吸收)、维生素E等营养素。 ----------- 辣椒，姜：温中，散寒。 -------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力，捣碎后生吃有助于心臟健康。 ------------ 青葱：促进食慾、消除疲劳、杀菌防癌。
杏鲍菇丝大陆妹【豆豆爱的料理】
不容易变色、价钱便宜的「大陆妹」是台湾火锅店或小吃店中的明星青菜之一。客家话有「妹仔菜」之称。在中国北京当地俗称「蒿仔杆」，吃火锅或涮羊肉时相当受欢迎的配菜。台湾早期农民称为「大陆A菜」。台北农产运销公司表示，1999年之前南台湾农民将此菜由中国大陆引进台湾栽种，消费者不知菜名，将改良过的叶片色泽翠绿，油油亮亮，质感脆嫩，又听菜品种来自中国大陆，流传为「大陆妹」。
