大骨

♥爱心♥冬瓜褒

这道汤品是今天陪女儿上乌克丽丽时,随手拿的食谱打发时间看的,不过它是用大量的冬瓜打成泥+绞肉褒汤,因为家里的冬瓜剩下的不多,所以我多加了许多料让他更显丰富与营养~

麻辣酱/麻辣锅底

出门在外,总是吃不到那个怀念的麻辣锅味道,干脆自己动手来试试吧!这个锅底用的可是冷压鲜榨橄榄油,而高汤则是用猪大骨和鸡骨及蔬菜熬制而成!用果菜榨汁机制作麻辣酱,原汁原味不浪费,也不用炒到天荒地老喔~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

除夕围炉 麻辣锅底

花椒的麻.辣椒的香.豆瓣的浓醇 细火慢熬的层次汤头.新鲜牛油自己提炼加入猪大骨和辛香料熬煮2小时.让家人吃得更安心

萝卜鱼丸汤

天气慢慢变热,也正好是白萝卜的产期,刚好冷冻库中有排骨与台东成功渔港著名的旗鱼丸,用来煮汤恰恰好,可以解一下燥热、消消火气。 没有繁杂的步骤,也不用特殊的调味,轻轻松松就可以完成一锅美味的汤品。

[韩式]神仙雪浓汤

每次去韩国一定会去神仙雪浓汤吃上一碗,没想到自己做还满简单的,只是花时间。 在美国虽然也有韩式餐厅,但从来没看过有人卖雪浓汤。雪浓汤的意思是用牛大骨熬制到汤呈现白色,可以吃到汤的清甜,是一道要耗时熬煮的料理,想念雪浓汤的人可以自己做做看!

吻仔鱼海带汤

每次吃完德国猪脚的大骨别浪费,是熬高汤的好材料,往往大家吃完肉骨头都是丢弃,下次可以尝试将它熬制高汤,也不须再川烫只要加水放电锅熬出味道即可.

鲑鱼味噌汤

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

猪大骨香菇竹笋汤

又到笋子盛产的季节了,炖一锅竹笋汤,热汤、冷汤都香甜好喝,秒杀^_^如果不想花太多时间顾炉子,可放入电锅炖煮,个人则比较喜欢砂锅慢炖,虽然要耗上两三个小时但汤头会比较浓郁。