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客家福菜苦瓜封肉汤

客家福菜苦瓜封肉汤

零厨艺也可完成的苦瓜封肉汤 因为使用福菜镶肉，煮出的汤也有淡淡的福菜香味，很清甜好喝🤤
绞肉
小厨娘❤客家蒸芋泥＃电锅

小厨娘❤客家蒸芋泥＃电锅

先是用红葱头和五花猪绞肉拌炒，这个步骤会让所有客家人都想起他们的阿婆～ 光是用它来拌面也豪好吃！接着就是在大碗里或小锅子填入芋泥和油葱猪肉，再蒸会儿让芋泥好好吸收油香，吃到的朋友都会沦陷在那神奇的美味♡ 芋头得戴手套处理削皮才不会过敏发痒，或是在外锅放一杯水，芋头放在蒸架上蒸个10分钟，再放凉削皮也可以。
绞肉

客家胡椒猪肚鸡汤

客家胡椒猪肚鸡汤
客家胡椒猪肚鸡汤
客家胡椒猪肚鸡汤
客家胡椒猪肚鸡汤
胡椒猪肚鸡汤源自广东客家，是客家人用来招待嘉宾的美味珍肴，也是广东人的家常菜。 白胡椒不但有暖肠胃、祛湿，解油腻，还可以增进食欲、助消化、促发汗。因此在这种季节交替，以白胡椒为基底黑胡椒增香气，煮出一锅汤头浓郁集结所有美味与香气，非常适合在入冬后所喝的一道暖肠胃的客家汤品。
猪内脏
客家五香咸猪肉

客家五香咸猪肉

开胃又下饭的咸猪肉，不但做法简单又咸香入味！可以一次多做一点，放冷冻保存，想吃的时候再退冰干煎或烘烤，搭配蒜苗一起拌炒更好吃哦！
猪肉
客家炸婆菜

客家炸婆菜

客家庄会吃到的一道小点心，客家话发音就是婆菜，是用蔬菜丝混合粉浆去炸，这样酥脆好吃的小点心真的很受欢迎喔！ *在家就能快速、简单、轻松，用平凡食材做出餐厅最高人气的家常菜！ /
客家
客家风味-辣炒鱼香菜圃

客家风味-辣炒鱼香菜圃

吃便当的时候最喜欢免费附送的辣菜圃了！自己在家可以自己动手做，还外加了丁香小鱼，滋味更丰富喔！
凉拌

客家五香咸猪肉

客家五香咸猪肉
客家五香咸猪肉
客家五香咸猪肉
客家五香咸猪肉
开胃又下饭的咸猪肉，不但做法简单又咸香入味！可以一次多做一点，放冷冻保存，想吃的时候再退冰干煎或烘烤，搭配蒜苗一起拌炒更好吃哦！
猪肉
醋溜马铃薯

醋溜马铃薯

马铃薯不再只是用墩煮的方式呈现,使用客家口味的酸辣口感,炒出爽口脆脆好味道!
沙拉
客家风味爌肉(客家封肉)

客家风味爌肉(客家封肉)

三代传承客家封肉 这道从阿婆手中传承下来的客家私房料理 通常只有过年全家团圆或宴客时才吃得到 现在把它学起来当便当菜 每天夹一块爌肉一颗卤蛋 再烫个青菜 简直完美~自己创造上班小确幸
无栏备用