客家
阿婆的古早味腌酸梅(软梅)
客家阿婆传统古早味的酸梅，当零嘴或配稀饭都超棒！ 阿婆说这种是软梅，老人家比较咬得动，还有一种吃起来脆脆的是脆梅，做法不太一样唷！ /
《一菜开饭》高丽菜冬瓜封排骨
很多人对传统客家料理的印象就是粉油、粉香、粉下饭👍， 但CC本人粉害怕， 因为感觉吃完以后油都跑到我的小腹集合了⋯😅 想满足一下口腹之欲的时候， 煮个减油减盐版本的「类客家料理」按耐按耐呗⋯⋯ 咱家只要买了高丽菜、冬瓜， 少说也得吃至少两餐⋯😭 今天就一并把它们解决！！💪 📌主妇CC的食谱都是适合单餐、2-4人享用的小份量餐点喔！💁🏻
外婆的味道👵古早味草仔粿
外婆从小在客家庄长大 在世时就时常做客家料理给我们吃 这个精神不断被延续下来 难得的家族聚会让大家回忆起童年 本食谱非常随意 甚至没有出现磅秤或量杯😂😂 是我把它详细抄写下来 让这个好味道不会因此被遗忘
ღ小吟爱做菜ღ客家人的豆干汤
豆子的旺季在客家庄几乎看得到将多余的豆子，在大太阳下晒着晒景象。 这是婆婆去年晒的豆干，这可是客家人逢年/过节/平日家中必备的一道汤。 豆干不仅是好吃味道也很香浓
小厨娘❤客家蒸芋泥＃电锅
先是用红葱头和五花猪绞肉拌炒，这个步骤会让所有客家人都想起他们的阿婆～ 光是用它来拌面也豪好吃！接着就是在大碗里或小锅子填入芋泥和油葱猪肉，再蒸会儿让芋泥好好吸收油香，吃到的朋友都会沦陷在那神奇的美味♡ 芋头得戴手套处理削皮才不会过敏发痒，或是在外锅放一杯水，芋头放在蒸架上蒸个10分钟，再放凉削皮也可以。
