宫保
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宫保绿竹笋🌿全素

宫保绿竹笋🌿全素

宫保是一道常见的川味料理方式，传统是主食材搭配辣椒、混合酱汁热炒，最后放入花生米和香油拌匀起锅。主厨特选用绿竹笋宫保料理，有竹笋的清甜爽口，以及酱料的微辣咸甜，热炒后洒上腰果翻炒，就是一道金红亮艳、麻辣下饭的美食!快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
全素
【懒小希】宫保鱼蛋~好吃下酒菜

【懒小希】宫保鱼蛋~好吃下酒菜

夏日炎炎，不妨来杯冰凉的啤酒吧！有了啤酒就想来点热热辣辣的下酒菜。冰箱里东翻西找，找到了鱼蛋，准备好调味料就来做个好吃下酒菜「宫保鱼蛋」吧！
热炒

宫保花枝煲

宫保花枝煲
宫保花枝煲
宫保花枝煲
宫保花枝煲
宫保菜是四川传统菜，主要以干辣椒、花椒快炒，然后可依个人口味加入肉类、蔬菜或海鲜，最后加上少许花生来增加口感。做好的宫保菜会带点麻、辣和酸，是一道非常开胃的下饭菜。
软体海鲜
宫保臭豆腐

宫保臭豆腐

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
豆腐
宫保虾球

宫保虾球

香辣够味，鲜弹香甜！配饭下酒俩相宜～不用煎，调味简单，在家就能简单做的快炒菜！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
鲜虾
香菇炒高丽菜

香菇炒高丽菜

教你做几道家常菜，学会了全家夸你是大厨，以后香菇买回家，你就像我这样炒一炒。做法简单好吃又下饭，营养丰富，简单易学又好吃，喜欢的收藏起来，试做一下吧。
卷心菜&高丽菜

宫保皮蛋豆腐

宫保皮蛋豆腐
宫保皮蛋豆腐
宫保皮蛋豆腐
宫保皮蛋豆腐
宫保豆腐使用蛋豆腐来製作,煎成金黄状,香气逼人,再烧入宫保酱汁,豆腐外皮崎岖不平状,可以将酱汁巴附在外面,豆腐入口的蛋香再顶着椒麻花生的椒麻香气,好好吃! 想到豆腐烧煮后的量可能不多,加入皮蛋和甜椒增量,既好看又适合又能兼顾营养.^^
省钱
宫保椰肉🌿全素

宫保椰肉🌿全素

椰肉，含有丰富蛋白质、膳食纤维、健康脂肪、维生素和多种微量元素，经常食用能够改善皮肤粗糙、暗淡，具有养颜美容，利尿消肿、清热解暑的功效。😍 观音山蔬食团主厨特别提供这道『宫保椰肉』，酥炸的金黄椰肉，以辣椒🌶、彩椒拌煮，搭配腰果的香甜爽脆，浓郁的香气四溢👏！吃过的人都忍不住一口接一口，实在是太下饭了~让人欲罢不能😋!!! 推荐大家一起来动手试做学会这道美味料理~😁
全素
【干锅花椰菜】川菜版

【干锅花椰菜】川菜版

这道干锅花椰菜超级下饭！其实有点类似「宫保」的味道，但是放了更多的花椒、蒜片，所以会更椒麻更蒜香，还有酱汁比较清爽（因为没有勾芡），最重要的是，花椰菜吃起来脆脆的比较有口感，忍不住一口接一口！ 一朵朵的花椰菜象征「花开富贵」的概念，拿来当年菜，绝对是创意十足！ 欢迎来「小人妻大本事」粉丝团分享你的料理心得喔！
花椰菜