山东馒头

利用自制的酵母面种来做馒头，口感扎实有弹性，充满着天然酵母和小麦粉的清香，愈吃愈顺口。馒头如何能蒸出来又圆又膨，成型有小撇步喔。

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今天用了老面加上黑芝麻做山东馒头,风味绝佳,经常变化不同的口味,这样早餐再夹个蛋,配上豆浆或是牛奶,再加上一杯咖啡,是不是很不错呢?

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我不是外省人但是我喜欢吃馒头,也有吃过山东馒头觉得很有嚼劲很香,但是外面卖的不是白鳗头就是黑糖的所以自己来做个不一样的巧克力口味

馒头 111 点赞 1432 浏览

好友家的帮佣是来自山东，这馒头的技法是和她切磋而学来的，白面馒头是山东最具代表的经典；这次我加入红曲酱将山东馒头变成惹人爱的天然粉红馒头，揉合入酒酿红曲的甜味，红曲山东馒头越嚼越香；虽然费工，但为了家人健康，值得！

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下午打了1斤黑豆煮豆浆，剩下的豆渣拿了一些揉馒头，也抓一些和白米一起熬粥，好钦佩我自己的节俭点子哦 ^^，你知道吗，豆渣做馒头真的～很好吃，有山东馒头QQ有嚼劲的扎实口感!

馒头 118 点赞 2295 浏览

家人看我做出来山东馒头,都惊呼,哇,好大好漂亮的馒头,口感扎实有着浓浓老面香气的山东馒头,好吃喔。

馒头 110 点赞 3111 浏览

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

奶蛋素 14 点赞 1007 浏览

有时候馒头买多冰太久口感变差不知道该怎么处理吗？这种放到偏干的馒头很适合用来做成变化版的法式吐司喔‼️用馒头取代吐司，又不用担心像吐司那般泡过久就软烂还需要花时间滴蛋汁，切成长条状也可以做成宝宝的手指食物，而且作法简单零失败，一起来试做看看吧😊

早餐 18 点赞 2473 浏览

只要三种食材就能做出Q弹有劲的山东馒头，无糖无油，每一口都是纯粹的面粉香唷😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:

眷村菜 18 点赞 1742 浏览

浪漫又美丽的双色玫瑰馒头，造型很讨喜，好吃又好玩！与扎实偏硬的山东馒头相比，这馒头松软、微甜，带有淡淡的黑糖香，最吸引人的是那Q软有弹性的外皮，让人忍不住一口接一口！ ♬详细食谱图文♬

煮饭 112 点赞 1327 浏览

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