山茼蒿

素妈辣素食麻辣锅/素食

昨天收到朋友送我全素的爱心麻辣汤,立马退冰等着今晚要来品尝,这样一包是2200cc超大包可以2-4人共享,我把他分成两餐吃,先丢菜头和板豆腐下去熬汤,忍不住一直想偷吃菜头和喝汤😬,再依序将食材放入,今天晚餐就是穿短袖喝麻辣锅的夜晚喽~ 🔺FB链接 /

炒山茼蒿

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

翠玉镶肉丸~~山茼蒿肉丸

山茼蒿味道很棒,加入肉丸里,让肉丸味道更丰富,搭上大黄瓜,用清蒸的方式,整个清田与肉相加,滋味真好。

山茼蒿豆腐饺

山茼蒿别称春菊,有着清淡温和的香气,在台湾只有冬春才买得到。搭配板豆腐、红萝卜、猪绞肉做成春天的当季饺子馅,再用红萝卜饺子皮包起来,口味清新又富含纤维,营养均衡。 这次准备的食材,大约可以做50颗水饺。 红萝卜饺子皮,可以参考另外一篇食谱。

山茼蒿水饺(鸡胸肉)

山茼蒿的气味较一般茼蒿浓烈,很多卖炒野菜的店都有炒山茼蒿。它的叶子较细碎,梗较一般茼蒿长,但较嫰,可整株入菜。 除了下火锅,快炒外,也可以拿它做山茼蒿水饺或包子,鸡胸肉的清甜刚好衬托出山茼蒿的独特香味。

香浓好吃的南瓜牛奶锅

外面市售的个人风味南瓜牛奶锅 很多都是用南瓜粉和奶粉来调味 吃起来就是没那么天然的浓郁感 其实~只要简单的几个步骤.... 在家也能做出简易版好香好浓的南瓜牛奶锅