巴西蘑菇
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巴西蘑菇红枣鸡汤

巴西蘑菇红枣鸡汤

前阵子买到了一些干燥的巴西蘑菇， 听说这东西营养价值很高， 煮成汤的味道鲜美。 刚好我还有一些红枣， 就放进去一起煮， 煮好的鸡汤味道鲜美甘甜， 冬天来上一碗暖呼呼的汤，真棒！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
菇类
巴西蘑菇排骨汤

巴西蘑菇排骨汤

最近流感高峰期，巴西蘑菇的多糖体能促进身体的免疫力，天冷来ㄧ碗热腾腾美味汤品，暖暖身子，还可增加身体的免疫力唷
汤
家传百菇鸡汤

家传百菇鸡汤

这到汤是每年除夕夜我一定会煮的汤，这是品靓娘家传的鸡汤，平时家里人口少没机会煮全鸡汤所以都在过年时来一锅。做法超简单，客人喝到都称赞喔！
鸡汤
蘑菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu

蘑菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu

朋友问我，蘑菇跟鸡肉搭吗？不只是搭而已，还非常好喝。选用肉质超棒的九斤鸡来煮，搭配上巴西蘑菇跟一般常见的白色蘑菇，放几片姜，煮出来的汤非常清甜。中药就看个人喜好，当归会香，红枣与枸杞则是会让汤头的甜味更明显，要不要放就自行斟酌啰！土鸡与九斤鸡的差别，前者好吃，后者则是更好吃，只要吃过肯定会爱上。
菇类
蘑菇炖鸡汤

蘑菇炖鸡汤

以浓厚的汤头为主 用最简易快速方式煲汤（30分钟完炖） 不论大宝（4y)小宝(1y)都可以吃 ✅巴西蘑菇用完拿牛肝菌菇取代浓厚汤底 最后再以贝壳的鲜甜提味就完成啰！～ 📍家有干贝的加入烹煮也可提升口感层次
鸡汤
菇菇鸡

菇菇鸡

菇类经过干煸后，会把菇菇本身的汤汁封锁住，很建议先用这样的方式处理菇类再与鸡腿肉一起烩煮！更多汁也更香喔！ Viola料理师幸福餐桌
菇类
［素食料理］百菇素鸡汤

［素食料理］百菇素鸡汤

最近要用到大量脑力所以和中医诊所买了聪明汤药材包 在煮的时候觉得怎么味道似曾相似 很像每年过年回家的时候妈妈煮的荤的鸡汤的味道 脑海里就浮出想拷贝这味道的想法 于是就诞生了这锅味道很像鸡汤却是素食的百菇素鸡汤 大家喜欢的话可以煮煮看
汤
油煎新鲜巴西蘑菇

油煎新鲜巴西蘑菇

巴西蘑菇曾经红极一时，它富含水溶性的葡聚糖，能增强免疫力，诱导启动抗发炎、抗癌机制，也能够提升免疫细胞活性。 一般外面容易买到的都是干燥品，而新鲜的巴西蘑菇有一种特殊香气，今天因为好友跨足种植，Kelly教大家无需使用任何葱姜蒜，单用橄榄油香煎新鲜巴西蘑菇，逼出它独特的香气，单纯撒上盐，就是一道香味浓郁又带有清香甘甜滋味的小菜。
菇类
奶油巴西蘑菇炊饭

奶油巴西蘑菇炊饭

一个人吃饭不马虎，利用当季食材和剩下的零碎食材及菇类香气搭配做成丰富的炊饭，配色丰富营养均衡。
五辛素