帕马森起司粉
週末早午餐~蓬蓬太阳蛋
美好的週末总想多赖个床,错过早上的日出?没关係~自己动手做份衬着轻柔白云的太阳蛋吧!多个小步骤,打发蛋白、分段烘烤,搭配前一晚就能预先做好的橙香优格奶酪、香蒜吐司,丰盛的美式早午餐,十五分钟就搞定!不必外出人挤人,就能在自家餐桌来个悠閒的早午餐约会!
炸起司条【春风三层超厚手家用纸巾】
起司应该不论大人或小孩都喜欢吧?至少我家的小朋友,无起司不欢阿,任何有加起司的料理都能轻易获得他的喜爱。 『炸起司』外表酥脆,内里柔软,带有浓浓起司的奶香味,当成小点心或者开胃菜都很适合。 因起司本身热量颇高,加上炸的烹调方式,造成大多数家长却步,而不肯给小朋友食用的原因,这次使用春风家用纸巾吸附油脂,让『炸起司』真的不再油腻,小朋友吃得开心父母更放心。
鲑鱼蛋奶意大利面『家乐福厨神大赛』
喜欢意大利面是因为酱汁变化多,红、白、青、黄都有,同样的面条,因着食材及酱汁的不同组合,可造就许多种类的意大利面,真是创意无限。 这次利用前餐剩下的鲑鱼肉搭配浓郁的蛋奶酱,非常轻松的就完成这道意大利面,完全不需要技术。 鲜奶油与蛋再混合帕马森起司创造酱汁的浓郁香味,沾附蛋奶酱的意大利面入口滑润,让臭宝小朋友差点不顾快撑破的肚皮,直嚷嚷要第二盘,看样子接下来蛋奶意大利面也会常出现在我家餐桌了 ^^
Mac and Cheese! 美式焗烤起司通心面
某一天看电视影集, 主角一家人坐在餐桌快乐的吃着晚餐的一幕竟然打动了我. 不是因为温馨的场景或对话, 是因为餐桌中央摆着一大盘看起来香喷喷, 油滋滋的Mac and cheese.