广式月饼

中秋节应景的食品，内馅和饼皮全都自己来，可以减少许多甜度，控制热量又满足口慾。

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广式月饼被视为高贵的月饼,印象中也是非常甜腻的一种月饼,其实在家也可以做出不那么甜腻的广式月饼

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中秋节，简单做个广式月饼来吃吧! /

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广式月饼的特色是皮薄馅多，皮料中有一重要的材料-转化糖浆，只要熬好糖浆各式月饼都可轻鬆完成。今年试试五仁月饼，各种果仁、果脯，还蛮香的。

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皮薄馅多，回油柔软饼皮就是广式月饼的特色有些步骤因为戴手套卫生问题无法拍照有机会再补上

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说起月饼压模，有点小后悔当初只买了这组《象棋》的压模还有一组《卡通》的压模比较传统的《花型》压模没有买下来这回，想送给亲戚长辈的月饼只好还是使用这个《象棋》压模了~ 在饼皮上，虽然都是广式月饼相较于先前加了起士粉作法的饼皮这一次做的是另一款较为传统口味的饼皮作法

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加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页，有更多线上教学影音食谱即时分享唷！ / 中秋佳节将近，赶快动手做做这款有迷人香气凤梨馅的广式小月饼，来一口鬆软的小广式月饼再配上一口热茶，这次的中秋节就这样幸福过唷！

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因为传统月饼的热量高得吓人，所以其实我不太吃那些酥皮类的月饼（包含广式月饼），今年就来试试较低热量的冰皮月饼吧♥ (20g皮x12个，1个53大卡) ※凤梨馅+皮=165大卡；梅子馅+皮=140大卡网志：

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觉得广式月饼是一种做的好看比做的好吃困难十倍的糕点&gt;.&lt后这个中秋我大概做了快十次，最后总结出一些小撇步，跟大家分享～ p.s.这个食谱可以做50g月饼9个。

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健康月饼自己DIY

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