打发鲜奶油

怦然心动的夏洛特蛋糕

草莓自由肯定要做这个草莓夏洛特蛋糕呀!覆盆莓是经典的夏洛特口味,颜色长相都很讨喜,如果怕酸的人也可以自由换成其他水果。夏洛特蛋糕很适合平常没在烘焙,但突然想动手展现心意的烘焙菜鸟,利用一些半现成材料,再加上简单的融合搅拌,重点是看起来超厉害!

低醣生乳卷

市售的生乳卷虽然美味但其实充满过多的精緻淀粉和糖,此食谱的生乳卷完全无面粉,且不使用精製糖,低Gi可以吃得健康又安心~ IG: /

简易鲜奶油泡芙

很喜欢可爱的鲜奶油泡芙Cream Puff,内里空空,但加上鲜奶油或卡士达酱,就变得超美味!在家也可轻松做这个法式甜点,做法简单,只要注意细节,便可做出空心泡芙,跟饼店卖的一样喔! 可到我的Facebook 专页,看更多食谱及杜拜生活分享>

奶酪鲜奶油马铃薯盅

一直都很爱吃马铃薯泥,尤其是淋上酱汁的薯泥搭配类肉类主菜,经常让平时不敢碰淀粉的我忘情解禁。焗烤的马铃薯泥,单单吃就非常够味了。 准备个两盅等待小孩放学,是很棒的下课点心喔!而且超级简单。

草莓Oreo乳酪慕斯蛋糕(免烤箱)

鲜艳小巧的当季草莓,绕着浓郁的Oreo乳酪慕斯,酸甜交会的甜蜜组合,在这花开回暖的春日,来份做法简单、视觉华丽的免烤箱甜点吧! 这个份量可做两份4吋(直径8.5cm x 高4cm的慕斯圈)或将份量乘以2,做成一份6吋的圆形慕斯蛋糕,如果没有慕斯模,直接拿个漂亮的大玻璃杯做成杯子慕斯蛋糕也可以喔~

摩卡奶酪

摩卡咖啡是义式拿铁咖啡的变种 通常是由三分之一的义式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成 不过它还会加入些许巧克力 与义式卡布奇诺相同,摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫 不过有些时候会以打发的鲜奶油取代 摩卡咖啡做成奶酪~也很棒哦~