无刺虱目鱼肚

干煎虱目鱼肚 宵夜晚餐点心 下酒菜

煎鱼是我家餐桌上的最爱,尤其是焦香的鱼皮,酥脆焦香的口感,让人食指大动,胃口大开。 今天晚上吃完晚餐顺便逛逛超市,看到鱼摊冰堆上一大片虱目鱼肚在跟我招手,于是就把它带回家了。 回家里立马就煎了它,已经吃完晚餐还吃的下吗?没问题,两个人边看着电视,连啤酒都还没拿出来,鱼肚已经消失了......

☆Qoo动手做☆凤梨酱烧虱目鱼

前阵子在外面小吃摊吃到「鲁虱目鱼」,一吃惊为天人的好吃,于是凭着对这道菜的记忆,自己尝试动手做。备料跟做法都超简单!可以优雅地做料理♡♡

盐味香煎虱目鱼肚~极简两步骤下酒便当菜

若是使用非常新鲜的食材,去腥的动作其实可以都省略,还是一样美味。 这道【盐味无刺虱目鱼肚】,只用了盐巴来调味,软嫩油香还带着着鱼油的腹肉及没有包覆鱼油的煎酥酥的鱼肚肉,还有香酥脆的鱼皮,一块鱼有三种滋味,就是会令人想要一再煎来吃的在地好滋味! 只用了一种调味料,也只翻一次面,这么简单的做法你一定要来试试! 不是非要又腌渍又爆香的才会好吃,今天做的很好吃,酒还没买回来呢!就已秒杀盘空!

卤虱目鱼头/鱼肚

好久没吃卤鱼头,突然想起小时候阿公卤一大锅鱼头的味道🤤,总是挑鱼眼睛跟鱼鳃旁的肉吃,阿公怕孙女被鱼刺卡到🥰 印象中阿公的那一锅「姜味浓厚」及使用「豆埔(闽南语)」,其他撇步跟调味就不得而知了😅 今天我来煮属于自己的味道🤪

虱目鱼肚汤-对时海鲜

鱼肚油脂滑嫩、煮汤后有独特香气,虱目鱼一直深受众人喜爱。而煮一碗清爽美味的虱目鱼汤比你想的还轻鬆!我们帮您把料理包都准备好了,欢迎来逛逛、嚐嚐:

酱煎脆皮虱目鱼

做法简单而且有着金黄脆皮和咸甜酱汁的双重享受,是道会让人意犹未尽的料理!

清蒸破布子虱目鱼(电锅版)

虱目鱼一般都是煎或着煮成汤,今天做成清蒸口感很清爽作法也很简单,电锅就可以帮我们完成,不用煮的满身大汗唷!