昆布
【居酒屋料理】鲈鱼昆布渍拌橙醋酱
「昆布渍」，即「昆布缔め」，是日本富山县的乡土料理做法。简单来讲，是将刺身以昆布包起来熟成，除延长保存期限外，也可使昆布的甘甜味渗入刺身中，并吸收刺身水份使肉质变紧实，让鱼肉的口感与质地大大提升！
马铃薯鸡肉汤@美食家的餐桌
◎用「一道料理」代替「一张名片」来认识美食家吧！ ◎美食家X铃木惠美：从汤料到汤汁，将食材发挥得淋漓尽致的一道菜。 ★朱雀文化六月新书 《美食家的餐桌》 博客来：
昆布柴鱼高汤做法：10分钟完美日式高汤
自己煮过昆布柴鱼高汤以后真的会被吓到！ 「怎么会那么简单？」 「怎么会那么好喝！！你是不是偷加味素？？说！」 冤枉冤枉～～真的没有！真的只是用了昆布跟柴鱼，煮了不到5分钟 就有天堂般的鲜美滋味跑出来，你们一定要相信我，快点自己动手做做看！ 欢迎加入《小林&郭郭小夫妻》粉丝团有更多超简单食谱唷 /
原味料理- 藜麦蒟蒻蔬食褒饭(素)
古印加人把藜麦Quinoa称作五谷之母，藜麦的独特之处是其高蛋白质含量。 虽是褒饭但却没有米饭 后因此，低卡且有丰富纤维质，是一道轻食料理。
