台式炸排骨 从小就知道， 老爸要是前一天开始锤肉排，拍蒜头， 那我们第二天一定有香喷喷的炸排骨可以吃😆 今天就来重温一下老爸当年的炸排骨吧~😋 欢迎来陈太太的菜菜味，享受家庭亲子美好食光~ / 便当 13 点赞 1675 浏览
自制木薯粉&地瓜粉 市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧 地瓜 110 点赞 1072 浏览
自制木薯粉&地瓜粉 市面上贩售的地瓜粉其实就是进口木薯所制造的，近年来地瓜身价翻涨，成本相对较贵，所以便宜的木薯也就取代了地瓜粉。 在料理中我们经常会用到地瓜粉，地瓜粉在台湾到处都可以买到，但如果是住在国外的朋友们可就不一定买得到，其实不管是木薯粉或是地瓜粉我们在家也可以自己做，木薯或许不容易取得，但是地瓜可就方便多了...现在就让我们DIY自制木薯粉或是地瓜粉吧 地瓜 115 点赞 1035 浏览
五更肠旺煲 厨房里的科学家👨🔬 主题：淀粉的糊化—马铃薯淀粉（日本太白粉） 品项：五更肠旺煲 中式料理常常使用到淀粉勾芡，一般菜餚多用太白粉（树薯淀粉或是木薯淀粉），但是要汤汁多浓稠的菜品，通常会使用日本太白粉（马铃薯淀粉），因为颗粒细，遇热透明度佳，黏性足，放凉后比较不会返水。 欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/ 台湾小吃 118 点赞 2193 浏览
夜市小吃香Q地瓜球 叮咚！是下班回来的老鼻手里还提着一箱东西 老鼻：「同事从老家带来的地瓜是家人自己种的哦～」 「哇～这么好」：我 除了烤地瓜、地瓜粥⋯还能想到做什么料理呢？ 想起逛夜市时必买的小吃之一《地瓜球》 外酥内Q嘴里满是地瓜味，好想吃呀⋯（唔脸 心动不如马上行动，动手炸起来吧～～～ 台湾小吃 120 点赞 1869 浏览
