栗子烧鸡

微凉的秋天是栗子的季节,除了糖炒栗子和炊饭,也能制作栗子烧鸡,淡淡的咸甜酒香,除了可以开胃,也非常暖身喔! ♡安夏の手作人妻食堂♡

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Q弹的鸡肉，和香甜鬆软的栗子，用冰糖和酱油及少许绍兴酒提香，去烧入味，香气十足！简单易做。这道菜也很适合做为便当菜。鬆软入味的栗子和包覆着酱香味的鸡肉一起吃可以吃上好几碗饭。用这道菜烧出来的汤汁去拌饭，很是下饭。是一道大人与小孩都爱的菜色，有时候想换换口味可以做看看！

鸡腿肉 16 点赞 2631 浏览

选用去好壳的栗子，川烫过再下锅料理，可以减少栗子在锅中闷煮的时间，再利用鸡腿排本身的油脂来料理，不另外加油，让鸡油的香气充满整道菜。鸡肉的香味、栗子的甜味与方便酱料包–回锅肉酱带点微辣的组合，非常特别，再搭配一点蚝油提鲜，更增添风味。

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专属于秋天的味道,添加些补气的食材,好像能赶走身体些许的寒意~🌰~

便当 119 点赞 2583 浏览

刚入秋时看到小米桶介绍的这道栗子烧鸡，就燃起我的冲动，在顶好就看到在卖一整包的新鲜栗子，立马就买回来试了。以往的印象就是生栗子很然去壳，没想到小米桶教了一个好方法果然很好用^^ 原来是要给栗子泡热水澡哈~~

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快来看看加了绍兴酒的超下饭栗子烧鸡怎么做吧！带便当也非常适合唷～

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真的非常简单~当作年菜也很适合喔~~ 甜甜咸咸的真的很下饭啊~栗子松松的口感超好吃啊~ 参考梅仙老师的配方

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栗子是专属于秋日的美食，每年入秋总不忘采买些来冻存，加入野菜与栗子炊煮土锅饭；抑或是甜咸下饭的栗子烧鸡都美味⋯松软香甜的滋味在口中化开，缱绻在舌尖上的，是秋意萌动的深邃甜蜜；是因云卷云舒的天真烂漫；是秋雨作引，在微凉的秋夜和暖黄的灯光下品尝一口秋的果实，那么样的浪漫情怀⋯⋯

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夏天，是南瓜的季节也是很多人都会喜欢的食物加上栗子的松软，放在一起烧！香甜软糯，简单快速又下饭。小孩一定可以多吃一点饭！ ※（没有栗子，也可以换成香菇）

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本来是想烧个栗子人参鸡汤的，但今天的天不那么冷，干脆用买好的材料改成下饭的烧鸡腿啰

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