桂圆肉

补冬好滋味─药膳羊肉炉

人家说冬至就是要补冬,「补冬要补嘴孔」加上这么冷的天气,一定来要一锅药膳羊肉炉,吸饱汤汁的高丽菜脆而香甜,豆皮咬一口马上就能体会富含胶质的汤头有多么的迷人,这一锅是呼朋引伴的好借口,大家一起聚聚尝鲜的幸福事。

黑木耳露

主要关键在于黑木耳的膳食纤维、多醣体和抗凝血物质三种成分,加上黑木耳的热量低,也能用来控制体重,才成为热门饮品。 黑木耳富含膳食纤维,每100克黑木耳就有6.5克膳食纤维。 膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸,减少产生血栓的机会,也可减缓醣类吸收,调节控制血糖浓度。

福圆茶

每每到了冬天, 因为天气寒凉, 很多人都会有手脚冰冷的现象, 特别在这种时候, 大部份的人都会选择进补, 有时候过多的热量, 反而会造成身体的负担, 所以说想要滋补身体的分寸, 如何拿捏, 真的很重要, 我觉得福圆茶是一个不错的选择, 也是我在冬天常会为家人准备的, 这道茶品也是我们家过年必备的, 取其福气圆满的寓意, 讨个吉祥如意!

酒香桂圆芋泥~

又香又绵的大甲芋头+东山的碳烤桂圆,少许的酒香味有画龙点睛的效果⋯⋯好吃的饭后甜点

酒酿桂圆核桃吐司

面包出炉时会散发着阵阵酒香,且每咬一口,便可以吃到满满的核桃与桂圆喔!! P.S做了几次也比较过后..我发现,虽然市售桂圆肉用起来真的很方便,但口感和香气跟带壳桂圆比真的是差了一截!! 所以有空的人还是辛苦一点自己动手剥壳取肉吧 ^^

【麻香桂圆松阪猪】简易滋补料理

麻油有抗衰老,保护血管的功效后桂圆有滋补气血,开胃健脾的好处, 这是一道大人、小孩都非常喜欢的下饭滋补料理,食材简单、轻易料理,一定要动手做做看喔!

清补凉汤

谁能拒绝在夏天来一碗清凉又解暑的清补凉汤呢!搭配水果冰镇一下口感更绝! 夏天又湿又热,酷暑时大量出汗令血液变浓稠,同时令心臟负荷增多,故此不少人也会觉得胸口闷热不适。中医一向有「夏日养心调心」的养生学说,如要家中简易补水养心,可以煮一个清补凉汤,有「清」除湿热症状、温和地「补」身体和「凉」一下身体感到暑热的问题吧!